BROCHETAS DE PLÁTANO DE CANARIAS Y OTRAS FRUTAS FRESCAS

BROCHETAS DE PLÁTANO DE CANARIAS Y OTRAS FRUTAS FRESCAS

TIEMPO DE PREPARACIÓN

DIFICULTAD

INGREDIENTES 4 PERSONAS

1 plátano de Canarias 4 uvas negras

4 fresas

1 kiwi

1/4 de piña

1 copa de brandy 200 g de azúcar

PREPARACIÓN

1. Pelar toda la fruta y trocearla, excepto las uvas.

2. Dejar macerar toda la fruta en un recipiente con el azúcar y el brandy durante unos 30 minutos.

3. Pasado ese tiempo ensartar los trozos de fruta en los palillos, alternando unos con otros. Reservar el líquido de maceración.

4. Disponer las brochetas en una bandeja plana.

5. Reducir el líquido de maceración y verter por encima de las brochetas.

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